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De belles recettes d'épaule de veau à savourer toute l'année

L’épaule de veau est un morceau de choix particulièrement facile à cuisiner et adaptable à toutes les cuissons. Souvent vendue désossée, roulée et ficelée, il s'agit d'une viande tendre et savoureuse.

Qu'elle soit sautée, braisée, rôtie, farcie ou non, cuisinée en blanquette ou en ragoût, l'épaule de veau saura combler les papilles des fins gourmets.

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Mijoté de veau aux champignons en croûte
Mijoté de veau aux champignons en croûte
Happy papilles Happy papilles
De l'épaule de veau mijotée avec des champignons et servis sous une croûte feuilletée

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Eplucheur peaux fines Westmark
Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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